Blog

Ο διεθνής φορέας με την ονομασία IFH (International Scientific Forum on Home Hygiene – Διεθνές Επιστημονικό Φόρουμ για την Οικιακή Υγιεινή) αποτελείται από μία ομάδα εμπειρογνωμόνων Δημόσιας Υγείας και ιδρύθηκε στο Λονδίνο το 1997. Έως τότε κανένας φορέας Δημόσιας Υγείας και κανένας επιστημονικός οργανισμός δεν είχε ασχοληθεί επαγγελματικά με το θέμα της καθημερινής υγιεινής. Ο IFH ερευνά και αναπτύσσει θέματα …

Τα ρούχα, τα λευκά είδη, τα πανιά καθαρισµού κ.α. µπορούν να µολυνθούν µε δυνητικά επιβλαβή µικρόβια (βακτήρια, ιοί, µύκητες) κατά την καθηµερινή τους χρήση, όπως και οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια. Παρά το γεγονός ότι ο κίνδυνος µόλυνσης του ρουχισµού µπορεί να είναι µικρότερος από εκείνον που σχετίζεται µε τα χέρια, ή µε τις επιφάνειες που έρχονται σε …

Η Παγκόσμια Ημέρα Πλυσίματος Χεριών είναι μια ετήσια παγκόσμια ημέρα, καθιερωμένη από το 2008 και αφιερωμένη στην προώθηση του πλυσίματος των χεριών με σαπούνι ως έναν εύκολο, αποτελεσματικό και προσιτό τρόπο για την πρόληψη ασθενειών και τη διάσωση ζωών. Μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες κατακλύζουν τα χέρια μας. Το νερό από μόνο του δεν τα απομακρύνει, όμως …

Τόσο η οικιακή όσο και η επαγγελματική κουζίνα, είναι ένας χώρος που είναι σε συνεχή χρήση όλη την ημέρα. Ο κύριος κίνδυνος μόλυνσης στην κουζίνα είναι η τροφική δηλητηρίαση από βακτήρια όπως, κυρίως, Salmonella, Campylobacter, Listeria και παθογόνα στελέχη E. coli. Αυτά τα μικρόβια μπορούν να εισέλθουν στην κουζίνα με διάφορους τρόπους:• Μέσω μολυσμένων τροφίμων• Μέσω αρρώστων χειριστών …